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【看本草中国 说养生故事】山东的毛驴和东阿的阿胶

老中医施2018-04-15 14:09:28

提醒:老中医施下周一(12月12日)杭州门诊暂停一次。




  阿胶,出东阿,故名阿胶。

  阿井水炼纯黑乌驴皮,以及千年传承的熬制技艺,成就了阿胶这一味补血养阴良药。




  阿胶,为驴皮煎煮、浓缩制成的固体胶,为血肉有情之品,是补血滋阴、润燥止血的圣药。

  我曾先后三次到过山东,第一次是在上世纪八十年代,那时,常常能看到人们骑着去赶集的小毛驴和埋头拉玉米棒、高粱杆的老毛驴。

  最近一次是三年前,途经济南,转车经平阴到东阿县,但是却没有看到一头驴,倒是在山东东阿阿胶股份有限公司建在药王山的种驴培育基地里看到了300多头种驴。




  在那里,数十头母驴群居一室,公驴的待遇要高一些,都是单间,居住在精心建造的驴舍里,吃着从内蒙古采集到的特制饲料。

  一旦这些驴成年后,人们便采精取卵,分送到全国各个养驴基地,传宗接代,为精品阿胶提供原料保证。




  东阿地属山东,自古出产阿胶,质量优良,如今当地的上品阿胶便是直接以“东阿”命名的。如果看过电视剧《大宅门》,那么对于这个地方一定不会陌生。

  早在北魏,阿胶就被作为贡奉上品。李时珍《本草纲目》记载,阿胶《本经》上品,弘景曰“出东阿,故名阿胶”。


本文系老中医施撰写的《贡品阿胶 补血首选》文中的部分内容,全文见《中国中医药报》2016年12月7日“养生保健”版



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