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风靡英国半世纪!号称披萨中的法拉利开进嘉里中心!老干妈头盘、伊顿甜心到底什么味儿...

杭州吃货2018-06-14 06:56:08

这家披萨店风靡欧洲52年,全球有近600家分店

当年以9亿英镑左右(约100亿人民币)的身价被中国买下

现在国内已经有30多家门店

爱吃披萨的人一定不会陌生——PizzaMarzano


1965年,Peter Boizot在意大利品尝了生平第一口薄底披萨就对它念念不忘,回到伦敦后竟发现在英国找不到一家正宗的意大利披萨店,执着的Peter宁愿把店里的墙砸掉也要搬回正宗的意式披萨烤炉,从那之后伦敦便有了一家正宗的意大利披萨店PizzaMarzano……



踏进店里,清朗的地中海气息扑面而来,

白色调开朗得刚刚好,

恰如热情的意大利人


开放式的厨房可以看到厨师擀饼、抛饼的过程,

手势专业,架势十足

吃过意式披萨的都知道

和美式厚底披萨不一样

正宗的意大利披萨是薄底的



玛尚诺的每一张饼皮都是现场手工制作,

经过意式烤炉的充分烘烤,薄!脆!香!

难怪被City weekend票选为最佳Pizza



1.16“玛尚诺披萨”杭州嘉里中心店正式揭幕

大胃少女已经提前帮你们探好路了


(点开看大图哦)

果然意大利人对于食物有着超乎寻常的热情,

来到中国就开始琢磨怎么接地气,

老干妈、北京烤鸭竟然都出现在菜单上,

话不多说,直接来告诉你们大胃少女心目中最心水TOP5吧


老干妈青口头盘

1

热辣过瘾,停不下来


微凹的饼底让酱汁汇集在中间,上面铺满青口和蛤蜊,加上京葱辣椒,看着就十分中国风。吃老干妈青口头盘的时候就先放下淑女风范,直接上手就对了,先将青口贝和蛤蛎吃掉,再把披萨饼用手撕开,蘸着盘底的老干妈汁吃掉!


北京烤鸭披萨

2

中式烤鸭遇上意式披萨


现烤的鸭胸肉+意大利进口海鲜酱+芝士+京葱黄瓜,端到面前就有浓浓的香味。吃的时候,扯起一块玛尚诺独家的薄底饼皮,由外向内把满满的馅料卷起来一口咬下去,才能体会到烤鸭披萨的精华,同桌的吃货放话“我一个人可以再吃一盘!”


意大利传奇方形披萨

3

拥有米其林血统的绝对招牌


方形披萨是经典款,也是店里的颜值担当,红红绿绿的小清新风格,然而吃起来却有着一股热辣口感。


这款披萨是玛尚诺邀请来自英国的米其林厨师研制,灵感来自意大利南方的卡拉布里亚,由4款辣椒和自制意大利辣肉酱调味,烤好后撒上新鲜的马苏里拉芝士,味道也是一吃难忘。


吃饭的时候恰好抓住在店里巡视的英籍主厨Rahim,他热情地向我们介绍,玛尚诺作为专业的披萨制作品牌,拥有30多种不同种类的披萨,店里的进口原料占到了50%左右,为了保留原汁原味不遗余力。


香烤鸡翅

4

香酥软嫩,肉汁丰富


香烤鸡翅也是人气菜品,有辣和不辣两种口味,Rahim特意介绍,玛尚诺的鸡翅不经过油炸,而是用的烘烤手法,最大程度保留了肉汁,吃起来也没负担。

然而我最爱的却是旁边撒了香料烤制的小土豆啊~


伊顿甜心

5

来自英国年的味道


虽然披萨是主打,但他家的甜品比很多甜品店还要好吃。伊顿甜心听起来似乎和著名的伊顿公学有着千丝万缕的关系,其实这是一道传统的英式甜品。


小时候,Rahim的妈妈就常做给他吃,他把这种童年的味道还原出来,希望和客人分享。鲜奶油上面铺上厚厚一层新鲜的草莓,搭配蛋白饼碎,撒上烤开心果碎,颜值高也就算了,好吃到双眼发光啊~


其实玛尚诺好吃的还有很多

意大利烤肉丸啊、三文鱼头盘啦、致命布朗尼啦……



当然少不了的还有各种开业优惠

1份完整披萨+1份饮料

原价:104元

开业答谢价:66元

(仅限工作日11:00--14:00享受)


下午茶双人套餐

原价:258元

开业答谢价:128元


意大利国民起泡酒Prosecco

买一赠一


PizzaMarzano

地址:杭州嘉里中心3幢201

电话:0571-87156526


趁现在,让我们多约几次披萨吧!


图文 | 阿徐

部分图片来自网络

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