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我这里有本“秘笈”你们要不要?

餐饮创业先锋2018-05-25 04:50:30



                            今天,我门来做一道江湖大菜



      ♪(^∇^*)外婆豆腐鱼

做法:

     将宰杀好的鲤鱼,两面改上花刀,豆腐切成方块焯水备用,

 清蒜洗净切段;坐锅点火倒入油、至5成热时放入鱼炸至两面上色定型

后捞出;锅里留底油,放入肉末、豆瓣酱、料酒炒香,然后下葱姜末炒匀,

 加适量高汤,放入鱼和豆腐块,烧沸后加盐、酱油转小火烧至汤汁变浓

   豆腐入味后用水淀粉勾芡,撒上青蒜段即成。

就是这么简单,知道是谁教我的么?当然是外婆咯


                 外婆教我的菜可真不少,看看菜单,在杭州本土的食色中,加入了川菜的麻辣,适应了各种消费者的口味。

看看我吃饭的这环境      



  这逼格真没谁了,暗黄色的灯光与复古的格调交相辉映,好稀饭


我说了,我有秘笈你不信......挠你,挠你,就挠你!







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