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最聚人气素食餐厅②| 双11过后就开始吃“土”?这家全素自助餐厅,全面拯救你的不开心!

杭州生活大参考2018-03-12 16:30:50




“我已经连续来这里五天了。”小叶擦擦嘴角的披萨酱汁,拍拍自己鼓鼓的肚子,心满意足地说,“吃~好吃~对得起这个价格。太多了~~太划算了,吃不完。”


是什么让平时嘴很挑的小叶如此赞不绝口?原来它就是……


2016杭城最聚人气素食餐厅评选活动火热进行中,今天为大家介绍第二家素食餐厅:缤纷


既是评选!那一定得严格要求,所以小编请来了以下三位专家评审和市民代表,看看他们是怎么评价的。

菜品关:达标!

(专家评审:刘老师)

刘老师是一位资深的素食专家,吃素食好多年了,杭城95%的素食餐厅她都去吃过。她认为素食其实不单调,完全可以是国际化的美食大餐,而且现在素食养生的理念已经影响了很多人。
 


素缤纷以自助餐的形式经营,品类多而全。这里的自助有三种取食方式:普通自助式、自主加工式,和点餐式。

这里的素食品种有200多种,来一次是吃不完的。而且最关键的是,这家素食餐厅里很多素食还分了类,有西式的、日式的……


还有甜品区~~
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甜品的口味也很丰富。

在这里,丰富度和类别刘老师打满分。要知道专家的评价绝对有说服力啊!(敲黑板,重点呀!)


而且素缤纷的菜很新鲜,新货很快,更新快。看食材的营养程度,这家店对食材的营养搭配也很注重。


从营养的角度考虑,现在很多人担心吃素营养不足。其实以自助小火锅为例,菜品包括豆制品、菇类、蔬菜、根茎类、叶子类、果实类,全植物营养,完全不必担心营养不足的问题。


人气关:达标!
(市民代表:蔡大哥)

蔡大哥全名蔡余顺,名字里面有菜也有鱼,也是一枚吃货哦。蔡大哥的主要任务就是考核店内人气,统计一个小时的人流量。
 

经过蔡大哥统计,一小时72个人,平均一分钟就有一位“吃货”,对于这样大小规格的素食店有如此高的人流量,上座率非常高。味道好,才能有这么多的食客呀!
 
 
卫生关:达标!

(市民代表:梅子阿姨)

一家素食店要做得好,环境卫生很重要。今天小编也特地请来了梅子阿姨,在生活中她是一位特别爱干净的人,全权负责检查店内的卫生情况。
 

经过梅子阿姨的检查,了解到素缤纷的盘子高温加热消毒后热乎乎的,没有水渍。看得出来桌子也是擦过好几遍的,纸巾擦拭一下一点都没有脏,地面上也非常干净。就连配菜员的衣服、衣领、手指甲等没有任何污渍。 


梅子阿姨对卫生的要求相当苛刻,好像是来搞卫生的哦。检查得这么仔细,第三项卫生绝对是达标了。


小彩蛋

看了美食眼馋的小伙伴,在家里也可以尝试一下哦~

小编可是为大家“偷”到了素蚵仔煎做法:


食料:海苔、小白菜、(鸡蛋)
粉水:地瓜粉、太白粉、水
酱汁:甜辣酱、西红柿酱、白糖、味增、太白粉、水
素蚵仔调味料:盐、白糖、香油、地瓜粉、黑胡椒粉
 
制作步骤:
1.海苔加水泡软后,撕碎捞起沥干,加入少许黑胡椒、糖、盐、香油,用手捏成一小坨,沾裹地瓜粉后,入油锅炸酥捞起备用。

2. 小白菜洗净切小段,地瓜粉、太白粉、水,拌成粉浆备用。

3.起油锅,将生蛋煎半熟后,再放上素蚵仔、小白菜,再平均淋上粉浆煎至两面熟即可起锅。

4.把水烧开,味增2汤匙、甜辣酱1碗、西红柿酱1汤匙、太白粉3汤匙、糖2汤匙放入小锅内搅匀,边煮边搅,煮至沸腾关火,静置放凉,再淋在素蚵仔煎上即可。
 
注意事项:地瓜粉煎起来比较软,翻面的时候要特别小心,一不注意就弄成糊糊啦。鸡蛋,个人需求。如果吃全素的朋友,就不用加鸡蛋。

素缤纷地址:武林路163号杭州鞋城三楼B区。


这就是素缤纷,菜品、人气、卫生都达标,这样的素食餐馆你是不是也想来尝试下呢?以下将对这15家素食餐厅进行网络投票,能否成为最聚人气素食餐馆,由您来决定。


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