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廿四节气|夜深知雪重,时闻折竹声。

鸿年和美食公社公众平台2018-06-05 04:20:35

 

 

物候指草木枯荣,鸟兽出没,冰霜凝消,所谓“天气变于上,人物变于下矣”,“人主为于下,则天气随人而下也。”这是东汉王充的《论衡》里的说法。春夏秋冬,古人都是以物候来认定的。最早的象形文字,春的形象是草木,夏的形象是蝉,秋的形象是蟋蟀,冬的形象是冰。

 



 

大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。

一候,鹖鴠不鸣。《埤雅》云:黄黑色,故名为鹖。据此,本阳鸟,感六阴之极不鸣矣。

二候,虎始交。虎,猛兽。故《本草》曰能避恶魅,今感微阳气,益甚也,故相与而交。

三候,荔挺出。荔,《本草》谓之蠡,实即马薤也况《说文》云:荔似蒲而小,根可为刷。 

 


江南的人都在遗憾江南少雪时,如果杭城来一场雪,必将带来意外惊喜,也给大雪这个节气添几分人文情怀。有的人念起张岱,想找寻点他的踪迹,于是夜半独往湖心亭看雪。雪下一夜,第二日阳光晴好,西湖边赏断桥残雪……

 


走在满觉陇的小路上,看到腊梅悄悄开了,散发丝丝幽香。村里的大娘在门口晒起了大白菜,备着过冬。行走中时不时听到鸟鸣声、泉水声,以及远处传来的幽幽钟声,听着这些音儿,便觉着大雪这个节气可爱起来了。

 


然而江南水柔山软,冬天清幽却不寂寥。大雪过后,满觉陇的鸟依然在鸣,不知是在林间还是云深处,那声音像是收敛性的口哨,带着节奏感,午后下起了轻轻的小雨,它们仍鸣得不急不缓。

 


 

大雪是农历十一月,对应十二音律中的第一律:黄钟,黄钟雄浑,乃基础音。钟是聚,聚集阳气。

黄钟多用于寺庙,杭州的净寺有个颇为著名的南屏晚钟。明代洪武十一年,旧钟太小,重铸一口重达10吨的巨钟,因钟声洪亮,再加上寺后南屏山多空穴,所以晚钟敲响,钟声更是穿穴回荡,传播山谷,远飘大半个杭城。“夜气方清,万簌俱寂,钟声乍起,响入云霄,致足发人深省也。”

 


仲冬雪季,万物沉寂,即使不下雪,也挡不住全身心对岩茶的渴望。炭火炙热的风炉,微微作响的砂銚,沸水高注,岩茶霸道的香气盈满天地。茶汤入喉,带来的不仅是浓烈甘醇的岩韵,更是增添了对抗严寒的勇气。