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G20美食,领导国宴都吃什么?

玩遍恩施2018-01-11 19:07:10


全球瞩目的G20峰会在杭州召开 除了商量国家大事外 几十个国家领导人齐聚在此 自然少不了一场国宴!民以食为天 当领导在吃国宴的时候 他们在吃什么? 素有“人间天堂”美称的杭州 在饮食上也十分的讲究 并且每一道菜都有自己背后故事 看看你吃过的哪道菜上了头条 东坡肉 谈到东坡肉就不得不提到这位宋朝的大吃货——苏轼。走到哪吃到哪,去岭南写了“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人”的千古名句。被贬黄州又发明了流传一世的东坡肉。苏东坡内心OS:“皇帝老儿随便贬,指不定别处有什么好吃的呢?”肥瘦相间的猪肉被切成方块,去掉猪皮,加上老抽进行烹饪,就形成了这道独到的美味,外观油滑,吃起来却是十分爽口。 西湖醋鱼 作为浙江有名的菜式之一,西湖醋鱼少不了要摆上国宴这张桌子。一道草鱼和酸甜汁儿烹制的菜肴,也被称为“叔嫂传珍”。
相传,南宋时期有宋氏兄弟二人,靠打渔为生。嫂嫂宋氏貌美,被恶霸看上将夫君害死,为报仇叔嫂二人上告衙门,而当时官匪勾结,叔嫂相告不成反遭毒打。回家后嫂嫂劝小叔子远走他乡,在临走践行时为小叔子做了这道西湖醋鱼,并道:“这菜有酸有甜,望你出头之日,毋忘今日辛酸。”后来小叔子功成名就,回杭州惩办了恶棍,在坊间找到嫂嫂,二人得以团聚,从此这道菜也在民间流传开来。 龙井虾仁 龙井茶曾经被当做是贡茶献给清朝的皇帝,龙井茶的清香加上鲜虾的组合,口感非常独特。关于龙井虾仁的故事说法不一,其中流传最广的就是乾隆微服私访的故事。乾隆微服私访时在杭州的农家喝到一杯龙井新茶,一天,乾隆微服私访,在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶,深感清香可口,趁人不备,暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用餐时,叫店伙计用自己抓来的茶叶泡茶。店伙计看到乾隆的龙袍露出一角,急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁,惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽,滋味独特,吃得乾隆点头称好。自此,这道菜肴便成了杭州名菜而流传至令。 叫花鸡 记得以前看射雕的时候,剧中黄蓉为了让洪七公教授郭靖武功,就给他做了这道“叫花鸡”。加工好的鸡用泥土和荷叶包裹好,在进行烘烤。色泽呈枣红色,皮酥肉嫩。相传在很早以前,有一个叫花子流落到一个村庄,一日,偶然得来一只鸡,却无法烹饪。后来他就将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥,然后放入火中进行烘烤,待泥巴干了之后鸡毛也随着泥巴脱落,露出鸡肉。后来人们听到了这个故事后,去粗取精,在煨烤的泥巴中加入绍兴酒,把鸡包上西湖荷叶进行烤制,便制成了这道美味。

本期小编:等风来

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