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虫二酒肆@桂满陇 | 集颜值和内涵为一体的中国式居酒屋

晓花熊2018-06-02 02:34:49

      遇见,是最美丽的意外

文 | 图     by 晓花熊



虫二酒肆,桂满陇旗下又一新丁。虫二,出自于杭州西湖湖心亭一石碑,即清乾隆手书之“虫二”,意为风月无边。酒肆,顾名思义,即是酒馆的意思。


门前的悬梁、门当,店内的青石板路,古色古香的环境,再配上全息投影技术的打造,让人仿佛置身于繁华的南宋京城。


酒旗高挂,酒坛满地,餐桌上的风月酒水单,更是无一不在提醒着客官,要好好喝酒!


好好喝酒,要以好酒为本,招牌的“龙碗”、“黑酒”固然少不了,但以中国酒为基酒调制的花式鸡尾酒,更受我和小伙伴的欢迎,冰酿中国黄、沁香许仙白,还有贵妃醉黄桃,温文儒雅的酒名,一见倾心,摆上餐桌,更是一道亮丽的风景线。


美酒,当然要和美食相配。卿若欢喜,点单即可,不过封测期间,菜品由不得自己,只能按着套餐享用。而这份菜单,我就留着慢慢研究了。


茴香豆,绍兴的特色小吃,有名的“过酒坯”,酥软清鲜,香味浓厚。一旁的黄色小碟,是店家特制黄辣椒酱舌尖初尝无味,下咽几秒,便有股火辣味从喉咙里窜出,措手不及,被呛了好一会。


缓过神来,自带仙气的锦绣江南映入眼帘,待云雾渐渐散开,一副五彩斑斓的景象,小巧玲珑的水果色拉,一口一个,有点肉松卷的意味。


糖心蛋配墨鱼籽,精致的西式摆盘,糖心蛋围绕成环,一粒粒饱满的墨鱼籽点缀其中,清淡嫩滑,营养丰富。


公主素蟹粉,香酥的薄衣包裹着鲜美的内陷,不是蟹粉,却胜似蟹粉,细腻爽滑,回味清甜。


豆豉淋小黄鱼,拨开脆脆的炸过的外皮,细嫩的鱼肉呼之欲出,淋上的豆豉酱,让整体的口感更加丰富。


寿司糯米鸭,以日式寿司的形式,呈现出中式传统的风味,此般创意,让人眼前一亮,送入口中,满嘴的香酥软糯,很有好感。


花雕倒笃蒸青蟹,只要端上这道菜品,餐桌的半壁江山可都得归他了。比起吃蟹,我倒是更喜欢那厚厚的一层炖蛋,虾、蟹、蛤蜊的海味完全融进了这炖蛋里,岂是“鲜”字可以形容的?如果能再多点酒香,我觉得会更加完美!


杭娘儿烤货,一个“烤”字,让我眼前浮现了各种油滋滋的画面,不过这儿的烤货,还真的是一点都不泛油光,荤素皆备,中间还有甘甜的小橘子。若是觉得口味淡了,还可以跟店员要上几碟辣粉或者孜然粉。特别推荐其中的手工年糕,香甜软糯不粘牙。


黑金流沙包,每一个流沙包下都放置了几枚自带保温效果的鹅卵石,即便兴致勃勃的刷完朋友圈,也不用担心吃起来会少了份流沙的质感。

一家有颜值有内涵的中国式居酒屋

1月9日 风月现世


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虫二酒肆@桂满陇

地址: 肇嘉浜路1111号美罗城4楼

电话: 4008777257




 

晓花熊

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微信号:libbystar


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